Menü
Unsere Firmenphilosphie mit dem Grundsatz echter Regionalität – vom Ursprung der Tiere bis zur Verarbeitung sowie der Herstellung hochwertiger, natürlicher Produkte im eigenen Haus – trifft auf immer mehr begeisterte Genießer. Nicht nur die Kunden in unseren Ladengeschäften lieben es, mit gutem Gewissen leckere Wurst und frisches Fleisch zu genießen, das von glücklichen Tieren stammt. Auch professionelle Köche aus der Gastronomie, Kantinen und Metzgerkollegen möchten ihren Gästen und Kunden dieses Erlebnis und diese Qualität bieten.
Dank unserer gut ausgebauten Kapazitäten und hervorragender Organisation sind wir in der Lage, auch solche Großabnehmer zuverlässig in gleichbleibender Frische und unserer gewohnt hohen Qualität zu beliefern. Sogar außergewöhnliche Spontanbestellungen von 500 Koteletts oder 1.000 Weißwürsten haben wir in der Vergangenheit schon kurzfristig gemeistert.
Als Koch profitieren Sie bei der Zubereitung Ihrer Gerichte von unseren perfekten Cuts. Als Metzgerkollege können Sie Ihr Sortiment mit unseren schmackhaften Qualitätsprodukten aufstocken und sich selbst ganz auf die Fertigung Ihrer eigenen Spezialitäten konzentrieren. Die fairen Preise unserer Produkte ermöglichen Ihnen dabei die Kalkulation reeller Verkaufspreise.
Die Familienmetzgerei aus Hohenlohe Bei unserer Zusammenarbeit profitieren auch Sie von unseren guten Kontakten zu den regionalen Bauern, über die wir Sie mit Fleisch von gesunden Tieren versorgen können. Die Schlachtung erfolgt in unserem Schlachthaus und durch eigenes Fachpersonal. Eine Reifegarantie bei Kalb- und Rindfleisch verspricht hervorragende Zartheit aller Bratenstücke.
Während sämtlicher Prozesse achten wir penibel darauf, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Die Auslieferung der Waren zu Ihnen erfolgt in dezenten Kühltransportern. Die Anwendung des HACCP-Konzeptes sowie freiwillige Qualitätskontrollen gibt Ihnen darüber hinaus weitere Sicherheit in Bezug auf zuverlässig umgesetzte Lebensmittelhygiene.
Wenn auch Sie sich für Ihren Betrieb echt hohenlohische Qualität wünschen, dann nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf, um die Möglichkeiten unserer Zusammenarbeit zu besprechen.
SCHÄFER HOHENLOHER
FLEISCH UND WURST GMBH & CO. KG
Muthofer Str. 10
74670 Forchtenberg
Telefon +49 7947 91100
Telefax +49 7947 911020
E-Mail info@schaefer-hohenlohe.de